Saskia Hein ist seit zwei Jahren im Rahmen des Projekts “Unser Kitaessen” an der Entwicklung einer Qualitätsplattform rund um das Essen in der Kita beteiligt, die sowohl eine Lernplattform als auch ein Qualitätsmanagement-Tool umfasst. Zuvor war sie bereits in verschiedenen Projekten tätig, die Kitas dabei unterstützt haben ein nachhaltiges und gesundheitsförderliches Essensangebot auf den Weg zu bringen.
Gabriele Janthur arbeitet seit 2010 für die Verbraucherzentrale NRW im Bereich Kinderernährung und Kitaverpflegung. Sie ist mit Autorin des Ratgebers „Bärenstarke Kinderkost“ der Verbraucherzentrale und berät auch Kitas im Rahmen ihrer Tätigkeit auf ihrem Weg zu einem nachhaltigen und gesundheitsförderlichen Essensangebot. Seit zwei Jahren arbeitet sie außerdem mit an der Entwicklung der Lernplattform von „Unser Kitaessen“.
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